Château de Camensac 2000 – 75cl

Château de Camensac 2000

Le Château de Camensac est situé dans le périmètre des Grands Crus Classés du Médoc, aux frontières de Saint-Julien. Son vignoble est complanté de Cabernet Sauvignon et de Merlot, et s’étend sur 75 hectares de magnifiques coteaux de graves fines profondes posées sur des argiles dites alios. Les sols de graves pentus favorisent un bon drainage, pour des pieds de vignes épargnés de l’humidité.

Camensac est une très ancienne propriété déjà mentionnée sur les cartes de Belleyme. En patois, Camensac signifie « sur le chemin de l’eau » de camens : chemin et d’ac : eau. En effet, creusés par les moines au XVIIe siècle en contrebas des croupes de graves, les jalles participent à la qualité du terroir en purgeant l’eau issue des précipitations.

Depuis les vendanges 2005 la propriété appartient au giron de la famille Merlaut. Ce sont Céline Villars et Jean Merlaut qui président à la destinée de Château de Camensac dorénavant. La nièce et l’oncle sont respectivement propriétaires de Chasse-Spleen et de Gruaud-Larose. Éric Boissenot apporte ses conseils précieux en tant qu’oenologue
Le Cabernet Sauvignon en reconquête à Camensac tire de ces graves profondes, fruit, race et minéralité. Les vieux Merlot tempèrent cet allant avec leur générosité, leur volume. Frais et séduisants, les vins de Camensac s’expriment sur de beaux arômes de fruits noirs avec des notes épicées.

Le domaine produit également un second vin La Closerie de Camensac issue des plus jeunes vignes.