Biody

Sidre Brut – 75cl

Cidre, Eric Bordelet

,

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

6/8° C

ACCORDS METS & VINS

Charcuterie , volailles

9,95 €

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Le mot de notre sommelier

Comme moi, vous retrouvez ce côté vineux qu'apprécie Eric Bordelet et qui en fait un Sidre idéal pour l'apéritif autour de charcuteries et petits encas comme des tartines de chèvre miel ou de saumon fumé avec un peu de pomme granny. Pour le service, bien frais, 6-8 degrés.

DESCRIPTION

Sidre Brut , Eric Bordelet

Régions : Normandie
Appellation : Cidre
Domaine : Eric Bordelet
Cuvée : Sidre
Type de Cidre : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamqiue
Cépages : Elaborée à partir de 20 variétés de pommes différentes, douces, amères et aigres
Température de service : Vin à servir à 6/8° C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Dessert fruité

DÉGUSTATION

D'une belle robe or Le Sidre est très aromatique, aux 50 nuances de pommes... ! En bouche la bulle est fine, l'alcool est relativement bas (5,5) et l'acidité mordante. C'est un Sidre très équilibré qui est un parfait exercice pour s'initier, une vraie découverte.