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Sidre Brut – 75cl

Cidre, Eric Bordelet
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

6/8° C

ACCORDS METS & VINS

Charcuterie , volailles

9,95 

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Le mot de notre sommelier

Comme moi, vous retrouvez ce côté vineux qu'apprécie Eric Bordelet et qui en fait un Sidre idéal pour l'apéritif autour de charcuteries et petits encas comme des tartines de chèvre miel ou de saumon fumé avec un peu de pomme granny. Pour le service, bien frais, 6-8 degrés.

DESCRIPTION

Sidre Brut , Eric Bordelet
  • Régions : Normandie
  • Appellation : Cidre
  • Domaine : Eric Bordelet
  • Cuvée : Sidre
  • Type de Cidre : Brut
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Biodynamqiue
  • Cépages : Elaborée à partir de 20 variétés de pommes différentes, douces, amères et aigres
  • Température de service : Vin à servir à 6/8° C
  • Potentiel de garde : 3 à 5 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Dessert fruité

DÉGUSTATION

D'une belle robe or Le Sidre est très aromatique, aux 50 nuances de pommes... ! En bouche la bulle est fine, l'alcool est relativement bas (5,5) et l'acidité mordante. C'est un Sidre très équilibré qui est un parfait exercice pour s'initier, une vraie découverte.

Spécificités

Appellation

Cidre

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

Elaborée à partir de 20 variétés de pommes différentes, douces, amères et aigres.

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