Les vins d’appellation Saumur-Champigny sont situés au sud des rives de la Loire. Le vignoble Saumurois s’étend sur la partie orientale du vignoble de l’Anjou. Ainsi, il bénéficie d’un climat favorable à la culture de la vigne.

Son aire d’appellation concerne neuf 9 communes du département Maine-et-Loire, à proximité de la commune de Champigny.

Les sols sur lesquels s’étendent le vignoble ont la particularité d’être recouverts de sable, de gravier et d’argile. C’est la différence nette avec l’appellation Saumur.

Les vins produits sont rouges avec 85% de cabernet franc minimum.

Ils peuvent produire des cuvées de fruit, qui se déguste et s’apprécie dans la jeunesse. Mais il ne faut pas s’y méprendre, l’appellation peut produire des grands vins de garde. Certains domaines sont d’ailleurs réputés dans le monde entier comme Le Clos Rougeard ou le Domaine des Roches Neuves. Les belles cuvées de ces domaines ont des potentiels de garde qui peuvent dépasser plusieurs décennies !

Saumur Champigny