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Saumur Champigny
Saumur Champigny

Saumur Champigny

On dit que c’est dans la région que l’abbé Breton plante le premier plant de cabernet franc au XIIIème siècle. Il parait évident que le surnom “breton” pour le cabernet franc vient de là.

Capitale des Huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce. Le nom Champigny viendrait du latin campus igni ou champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été. L’appellation d’origine contrôlée a été instituée en 1957 pour une superficie de 300 hectares. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur près de 1600 hectares, une belle progression. Lire plus

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