L’AOC Bordeaux supérieur est une AOC régionale, au même titre que l’AOC Bordeaux. Les vins de cette appellation peuvent, eux aussi provenir de toute la région viticole bordelaise.

Les Bordeaux Supérieurs rouges sont plus puissants que les Bordeaux. Leur éventail d’arômes (fruits rouges, de fleurs et de réglisse) est souvent plus complexe. Les Bordeaux Supérieurs blancs ont une bouche légère et rafraîchissante. Ce sont des vins de tous les jours, gourmands et faciles à boire.