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Clos des Lambrays 2014 – 75cl

Clos des Lambrays Grand Cru

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Mets délicats, gibiers fins

380,00 

1 en stock

Plus que 1 !

Le mot de notre sommelier

Magnifique millésime du Clos des Lambrays. Un grand vin de bourgogne très précis, expressif et aromatique. Ici, le fruit est pur et s’impose dans l’équilibre, et la finale saline apporte une très belle longueur. Un vin de gastronomie, un vin que tout amateur de Bourgogne devrait goûter.

DESCRIPTION

Le domaine des Lambrays se situe en côte de Nuits à Morey-Saint-Denis. Sur la prestigieuse côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny.

Les murs qui entourent le Clos des Lambrays, ont été construits par les moines cisterciens dès 1365. Ils sont le symbole de l’antériorité et de l’harmonie de ce clos de 8.66 ha. L’histoire de ce vignoble resté entier et qui a traversé les siècles subsiste encore aujourd’hui, et participe à l’identité du Clos des Lambrays. Pourtant au cours des 650 ans d’existence du Domaine, l’unité du Clos n’a pas toujours été préservée. La révolution Française a vu le vignoble se diviser entre de nombreux propriétaires. Cependant, sa réunification complète par la famille Rodier, en 1890 a été un moment déterminant de l’histoire du Domaine. Inspirant ainsi, sont présent et guidant sa philosophie pour l’avenir. Le domaine est sous l’égide du Groupe LVMH depuis 2014.

Depuis 2019, le Domaine des Lambrays s’est engagé dans une viticulture entièrement biologique. Un effort qui s’inspire de l’apogée du domaine au début du 20ème siècle, et qui est primordial pour produire un vin reflétant le plus fidèlement possible la personnalité propre de son terroir. Depuis 2020, le domaine travaille en Biodynamie.
La vinification, méticuleuse et rigoureuse, est au service de chaque parcelle, chaque rang de vigne, chaque grappe de raisin. Aussi, pour leur permettre d’atteindre leur plein potentiel et contribuer ainsi à la richesse et la diversité d’un Grands Crus les plus singulier de Bourgogne. Chaque parcelle est vinifiée individuellement, dans des cuves plus petites comme autrefois, favorisant une approche de précision, avant de les assembler.

Outre le Clos des Lambrays, le domaine produit des superbes Morey-saint-denis ainsi que des blancs à Puligny-Montrachet. Ainsi, la superficie totale du vignoble est d’environ 11 hectares.

A savoir :

« Retrouver la matière et l’émotion des bouteilles mythique de Clos des Lambrays du début des années 1900, qui ont traversé les décennies et qui nous impressionnent toujours aujourd’hui ». Telle est la source d’inspiration quotidienne du domaine. Ancien Régisseur du Clos de Tart depuis 2014 Jacques Devauges a rejoint le Clos des Lambrays en mars 2019 pour le diriger.

Toute la gamme se montre exceptionnelle. En comparaison avec l’élite bourguignonne, les prix demeurent raisonnables.

 

DÉGUSTATION

Le vin a une robe cerise rouge soutenue et un disque net. Son nez est charmeur et intense : des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes de graphite, de chocolat noir et de roses fanées. En bouche, c’est un très précis avec une acidité structurante et un fruité imposant, des tanins souples. La finale est longue et précise, un vrai bonheur.

Spécificités

Appellation

Clos des Lambrays Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Notations

R. Parker 93-95/100 W. Spectator 94/100 J. Robinson 17/20

100% des vins en stock

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