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Condrieu « Les Chaillées de l’Enfer » 2019 – 75cl

Domaine Georges Vernay
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

10/13° C

ACCORDS METS & VINS

Bo-Bun, dorade grillée à la citronnelle

98,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Difficile de croire qu’en 1980, il ne restait que 6 hectares de Viognier dans le monde, à Condrieu. Georges Vernay est bien le père du Viognier et c’est son travail qui a hissé ce cépage à sa renommée actuelle. Les Chaillées de l’Enfer est une très belle cuvée qui années après années reste dans le top des Condrieu. Son aromatique exubérante en fera un compagnon idéal pour les plats thaïs épicés.

DESCRIPTION

Condrieu « Les Chaillées de l’Enfer » 2019

Domaine emblématique de la Vallée du Rhône, le Domaine Georges Vernay est réputé pour ses Côte-Rôtie et ses Condrieu.

Domaine emblématique de la Vallée du Rhône, le Domaine Georges Vernay est réputé pour ses Côte-Rôtie et ses Condrieu.

Le Domaine est avant tout une histoire familiale. Ici, depuis 1940, les générations se sont succédé et ont servi le terroir. Christine Vernay, assure la direction du domaine et la vinification depuis plus de 20 ans. Elle succède, en 1996 à son père (Georges Vernay, reconnu pour avoir sauvé l’appellation et le cépage Viognier) et à son grand-père (Francis Vernay), à l’origine de la création du domaine.

Les sols qui composent le terroir incluent granit, silice sablonneuse et micaschiste. On y trouve des terrasses établies sur un sol particulièrement drainant comprenant des microfilmes verticales.

Le Domaine, c’est aujourd’hui 24 hectares plantés et travaillés, dont 17 en coteaux (pentes fortes), répartis sur 3 appellations. Tout d’abord, Condrieu (10ha), Côte-Rôtie (6ha), Saint-Joseph (2ha). S’ajoute à cela, 2 IGP Syrah et Viognier (sur 6ha). De plus, le domaine est en viticulture biologique depuis 1996 et obtient la certification bio en 2015. Depuis, 15 hectares des 24 qui composent le domaine sont également en biodynamie. On y trouve 100% des coteaux de Côte-Rôtie, Vernon, une partie des Terrasses de l’Empire ainsi que les cuvées en IGP.  En gardant à l’esprit cette philosophie, différentes opérations deviennent de rigueur. Parmi elles, le paillage, l’enherbement, l’usage de sélection massales des plants de vigne, les traitements et la mise en bouteille effectués en fonction du calendrier lunaire. Mais également, la plantation de vergers et de variétés anciennes de fruitiers pour favoriser la biodiversité ainsi que la recherche de portes-greffes adaptés.

En somme, Christine Vernay est reconnue pour être une vinificatrice hors pair. Certains de ses vins se sont vus attribués le célèbre 100/100. Le Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France lui attribue 3*, la plus haute distinction, pour l’ensemble de ses cuvées.

 

Condrieu « Les Chaillées de l’Enfer » 2019

DÉGUSTATION

La robe est jaune citron éclatante avec des reflets dorés. Le nez est intense proposant des arômes d’abricot, de menthol, de fleurs blanches et de mangue. La bouche est ample, avec une fraîcheur précise qui vient structurer le vin. La finale est longue sur des notes de peau d’amandes et d’amandes grillées.

Spécificités

Appellation

Condrieu

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Viognier

Notations

R. Parker 94/100

100% des vins en stock

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