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Pouilly-Fumé « Astéroïde » 2006 – 75cl

Vallée de la Loire, Domaine Didier Dagueneau
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Langoustines en kadaïf, nage épicée et pamplemousse confit

2490,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Didier Dagueneau a fondé son domaine en 1982 et deviens réputé sur la scène internationale pour ses grands sauvignons. Depuis le décès accidentel de Didier Dagueneau, en 2008, c'est son fils Louis-Benjamin qui assure brillamment la relève. La cuvée « Astéroïde » est produite en quantités microscopiques (environ 600 bouteilles), issue de quelques rangs de vignes non greffées, encore miraculeusement préservées du phylloxera. Une rareté absolue.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Pouilly-Fumé « Astéroïde » 2006, Domaine Dagueneau
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Pouilly-Fumé
  • Domaine : Domaine Dagueneau
  • Cuvée : Astéroïde
  • Millésime : 2006
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage

Spécificités

Appellation

Pouilly-Fumé

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie Bio et Biodynamie

Assemblage

100% Sauvignon

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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