POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Plateau de fruits de mer
28,90 €
23 en stock
Plus que 23 !Le mot de notre sommelier
Nombreux sont les amateurs de Pouilly-Fumé, mais peu connaisse le Pouilly-sur-Loire. Ici, ce n'est pas du sauvignon, mais bien du chasselas qui s'exprime avec beaucoup d'élégance. Dans la jeunesse, le vin se marie à merveille avec les fruits de mer.
DESCRIPTION
Pouilly-sur-Loire « Gustave Daudin » 2019, Michel Redde & Fils
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Pouilly-sur-Loire
- Domaine : Michel Redde & Fils
- Cuvée : Gustave Daudin
- Viticulture : En cours de conversion Bio et Biodynamie
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chasselas
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune au reflet vert, signe de jeunesse. Le nez est expressif, essentiellement sur les fruits du verger, la coriandre et le poivre blanc. La bouche est souple mais tranchante. La finale est incisive et tend sur la minéralité.
Spécificités
Appellation
Pouilly-sur-Loire
Conduite du vignoble
En cours de conversion Bio et Biodynamie
Assemblage
100% Chasselas
Sol
Silex rouge Albien
Elevage
En demi-muids de 600l 10 à 12 mois sur lies fines
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