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Veuve Clicquot Brut Carte Jaune – 75cl

Champagne, Veuve Clicquot

POTENTIEL DE GARDE

3 ans

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Tartare de saumon truffé

46,90 

60 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

La cuvée Brut Carte Jaune est représentative du style de la maison Veuve Clicquot. On y retient une structure et une persistance aromatique du Pinot Noir contrebalancé par l'arrondi du Pinot Meunier et la finesse du Chardonnay. Une cuvée aux beaux équilibres, idéal pour ouvrir un repas à l'apéritif.

DESCRIPTION

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, Veuve Clicquot
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Veuve Clicquot
  • Cuvée : Brut Carte Jaune
  • Type de Champagne : Brut
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, PInot Meunier
  • Température de service : Vin à servir à 8/10° C
  • Potentiel de garde : 3 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Robe or jaune aux fines bulles et à la mousse abondante. Le nez révèle de la puissance avec une belle attaque sur des notes de fruits blancs et séchés puis, des arômes tertiaires vanillés et briochés. La bouche est d'abord vive et franche sur une harmonie fruitée, avec une finale d'avantage vineuse et structurée.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay, 15-20% PInot Meunier. Assemblage de 30 à 45% de vins de réserve. Raisins de 50 à 60 crus

Elevage

En cuve. 3 ans minimum dans les crayères. Dosage 10g/l

Notations

R.Parker 87/100 J.Robinson 15,5/20 W.Spectator 90/100 J. Suckling 92/100

Vinification

En cuve. Fermentation malolactique réalisée

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