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Vin de France « L’Enjouée » 2020 – 75cl

Vin de France, Domaine Ogereau
bio

POTENTIEL DE GARDE

2 à 3 ans

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Sushis, bo-bun, porc au caramel

11,95 

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

Un équilibre parfait entre sucrosité et acidité, un Chenin demi-sec festif sans complexes ! Pour les accords, osez la cuisine asiatique épicée, pour moi, ça sera des sushis !

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vin de France « L’enjouée » 2020, Domaine Ogereau
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : Ogereau
  • Cuvée L’Enjouée
  • Vin Bio
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chenin
  • Température de service : Vin à servir à 8/10° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc demi-sec souple et fruité
  • Potentiel de garde : 2 à 3 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, foie gras, desserts fruités

 

Le Domaine Ogereau se situe au cœur des coteaux du Layon sur les plus beaux terroirs de l’Anjou. L’histoire du domaine est bien sûr celle des grands vins blancs moelleux et liquoreux. Cependant, le Chenin permet aussi sur ces terroirs de schistes et de grès de produire des vins blancs secs de grande minéralité en appellation Anjou et Savennières. Au domaine Ogereau, la quête du meilleur raisin est une obsession. Ainsi, les vins retranscrivent entièrement le terroir et leur origine. Le domaine est en cours de conversion Biologique, certaines cuvées sont d’ailleurs déjà certifié comme l’Anjou blanc En Chenin, Le Savennières Clos le Grand Beaupréau et l’ensemble des cuvées Enjouée rouge, blanc et rosé.

DÉGUSTATION

Une robe jaune citron avec quelques reflets dorés. Un nez avec des éclats de fruits, coings, poires, citron, fleurs blanches, miel, pierre à fusil. Le nez est très aromatique et harmonieux. En bouche, le vin est équilibré entre un peu de sucrosité et sa très grande fraîcheur. Les saveurs sont intenses et persistent en finale en laissant une pointe de sucrosité sur la langue.

Spécificités

Appellation

Vin de France

Conduite du vignoble

En cours de conversion Biologique

Assemblage

100% Chenin

Sol

Schistes

Vinification

Pressurage en grappes entières après légères macération dans le pressoir

100% des vins en stock

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