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Côtes du Rhône « Domaine La Granacha » 2019 – 75cl

Les Vignerons d’Estézargues

2019 2019 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Cailles rôties aux raisins, un civet de sanglier, une tomme des Pyrénées

13,00 €

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Le mot de notre sommelier

La Granacha est un vin nature d’une grande complexité et précision. Du Grenache, encore du Grenache et toujours du Grenache... Ce cépage Roi des Côtes du Rhône méridionaux s’exprime pleinement dans cette cuvée... Il est à la fois riche et très frais, digeste. Quelques années en cave lui apporteront plus de complexité et assoupliront ses tannins de caractère. Servez-le un peu frais.

DESCRIPTION

Côtes du Rhône « Domaine La Granacha » 2019, Vignerons d’Estézargues

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Domaine : Vignerons d’Estézargues
Millésime : 2019
Cuvée : Domaine La Granacha
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biologique certifiée et raisonnée
Arômes / Profil : Vin Rouge gourmand, tannique et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Robe rubis foncé. Nez soutenu de fruits rouges, d’herbes sauvages et de poivre vert. Bouche équilibrée entre fraîcheur et richesse du vin. Très belle qualité des tanins et une finale sur du poivre frais.

Spécificités

Appellation

Côtes du Rhône village Signargues

Conduite du vignoble

Biologique certifiée et raisonnée

Assemblage

90% Grenache, les 10% restants se partageant entre Syrah, Mourvèdre et Carignan.

Sol

Terroir de galets roulés

Elevage

12 mois en fûts ancien

Vinification

Les filtrations et collages, ainsi que toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrits. Les vinifications se font sans soufre et à basse température

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