Logo infinities wines noir petit
logo infinities wines

Frais de ports gratuits dès 400€ d'achats en France !

Mon compte

Côtes du Rhône « Domaine La Granacha » 2019 – 75cl

Les Vignerons d’Estézargues

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Cailles rôties aux raisins, un civet de sanglier, une tomme des Pyrénées

14,50 

43 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

La Granacha est un vin nature d’une grande complexité et précision. Du Grenache, encore du Grenache et toujours du Grenache... Ce cépage Roi des Côtes du Rhône méridionaux s’exprime pleinement dans cette cuvée... Il est à la fois riche et très frais, digeste. Quelques années en cave lui apporteront plus de complexité et assoupliront ses tannins de caractère. Servez-le un peu frais.

DESCRIPTION

Côtes du Rhône « Domaine La Granacha » 2019

Dernière-née des Côtes du Rhône gardoises, la cave d’Estézargues a été créées en 1965. Aujourd’hui la coopérative gardoise regroupe une dizaine de vignerons.

En premier lieu, ici on collecte le fruit de 400 hectares de vignes et l’on produit et commercialise des vins en provenance de 5 appellations : Vins de Pays du Gard, Costières de Nîmes, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône Villages Signargues. Chaque exploitant coopérateur dont les raisins sont vinifiés à la cave, possède sa propre cuvée. Ainsi, ils peuvent mettre en relief les spécificités de leur terroir. Le terroir d’Estézargues est situé au cœur des Côtes du Rhône Villages, à 1 km au Sud de Lirac. Il est typique des grands sols de l’appellation : galets roulés sur argile exposés plein sud.

Les vignerons vinifient sans intrant depuis plus de vingt ans, avec des fermentations spontanées, sans collage, ni filtration. Les cuvées sont certifiées Biologique et raisonnées. Par conséquent, la vinification est traditionnelle avec une cuvaison de 3 à 4 semaines à basse température. Sans soufre, tout en levures indigènes. Mise sans filtration, ni collage.

Avant tout, les vinifications sont naturelles et se font sans soufre et à basse température. En conséquence, cela permet de profiter au mieux du fruit et du potentiel du terroir. Les Vignerons d’Estézargues ont sans doute initié à travers leur démarche de qualité une véritable réflexion sur la viticulture de l’avenir.

A savoir :

L’AOC Côtes du Rhône Villages Signargues est uniquement en rouge.. Elle est constituée de 80% minimum de Grenache noir, Syrah et Mourvèdre et de 20% maximum d’autres Cépages : carignan, cinsault, marselan. Le Grenache doit représenter au minimum 40% de l’assemblage. Le rendement maximum autorisé est de 42 hectolitres par hectares (il faut environ 1 pied de vigne pour produire 1 litre de Signargues).
En somme, cette AOC née en 2005 possède un potentiel de production de 600 Ha pour un volume de 25 000 Hectolitres.

Côtes du Rhône « Domaine La Granacha » 2019

DÉGUSTATION

Robe rubis foncé. Nez soutenu de fruits rouges, d’herbes sauvages et de poivre vert. Bouche équilibrée entre fraîcheur et richesse du vin. Très belle qualité des tanins et une finale sur du poivre frais.

Spécificités

Appellation

Côtes du Rhône village Signargues

Conduite du vignoble

Biologique certifiée et raisonnée

Assemblage

90% Grenache, les 10% restants se partageant entre Syrah, Mourvèdre et Carignan.

Sol

Terroir de galets roulés

Elevage

12 mois en fûts ancien

Vinification

Les filtrations et collages, ainsi que toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrits. Les vinifications se font sans soufre et à basse température

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

Paiement
100% sécurisé

Service client
à votre écoute

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetourner à la boutique