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Châteauneuf-du-Pape « Hommage à J.Perrin » 2015 – 75cl

Château de Beaucastel
bio

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

25 ans à +
16/18° C
Veau de lait sauce truffé, gibiers en sauce

455,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Châteauneuf-du-Pape « Hommage à J.Perrin » 2015 – 75cl

Château de Beaucastel
bio

Potentiel de garde

25 ans à +

Service

16/18° C

Accords mets & vins

Veau de lait sauce truffé, gibiers en sauce

455,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Les confessions de notre sommelier

Hommage à Jacques Perrin du château de Beaucastel est la cuvée la plus prestigieuse produite par la famille Perrin. Le millésime 2015 est un de nos nombreux bijoux que l’on garde jalousement, c’est un vin au potentiel de garde énorme et la dégustation d’une complexité rare, pleine d’émotions.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

60% Mourvedre, 20% Grenache, le reste de Counoise et de Syrah

Sol

Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur

Elevage

En foudres de chêne pendant un an

Notations

R. Parker 98/100

Vinification

Cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres)

Dégustations

Le vin présente une robe rubis intense d’un très grand éclat. Le Nez est franc et puissant, très jeune, sur des notes de fruits noirs, de réglisse, de cuir frais et d’herbes sauvages méditerranéenne. La bouche est concentrée, marquée par une très grande acidité qui vient équilibrer l’alcool et les puissants tannins. La finale est très persistante et dévoile une dimension florale et végétale qui apporte beaucoup de profondeur au vin.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

60% Mourvedre, 20% Grenache, le reste de Counoise et de Syrah

Sol

Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur

Elevage

En foudres de chêne pendant un an

Notations

R. Parker 98/100

Vinification

Cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres)

Dégustations

Le vin présente une robe rubis intense d’un très grand éclat. Le Nez est franc et puissant, très jeune, sur des notes de fruits noirs, de réglisse, de cuir frais et d’herbes sauvages méditerranéenne. La bouche est concentrée, marquée par une très grande acidité qui vient équilibrer l’alcool et les puissants tannins. La finale est très persistante et dévoile une dimension florale et végétale qui apporte beaucoup de profondeur au vin.
Domaine

Les origines de la famille de Beaucastel datent du 16eme siècle. Au début du 20e siècle, Pierre Tramier reprend le domaine de Beaucastel. Son gendre, Pierre Perrin, homme de science donna son essor au domaine, qui fut amplifié par Jacques Perrin qui donna toute sa réputation au Château de Beaucastel jusqu’en 1978.

Aujourd’hui, Jean-Pierre et François – les fils de Jacques – ont repris le domaine de 100 hectares dont les ¾ sont situés en AOC Châteauneuf-du-Pape. Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l’un des plus grands vins de France et est unanimement réputé. Tout d’abord pour son équilibre, son élégance, mais aussi sa capacité au vieillissement. De toute évidence, Beaucastel dispose d’un terroir extraordinaire à la pointe Nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, très exposée au Mistral. A découvrir également sur notre site la cuvée mythique Châteauneuf-du-Pape Hommage à J.Perrin .

Par ailleurs, les treize cépages de l’appellation y sont cultivés biologiquement depuis les années 60.

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