Côte-Rôtie 2013 – 75cl

Domaine Jamet

2007 2013

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Perdreaux, Faisans rôtis. Fromages affinés

180,00 €

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Le mot de notre sommelier

Tout est là, à sa place, sans exubérance. En bouche, équilibre, richesse et élégance sont les mots d’ordre. Les arômes sont puissants et complexes, et le vin possède une fraîcheur rare qui est typique du millésime. Un grand vin de garde qu’il faudra marier avec des plats puissants

DESCRIPTION

Vin Rouge, Côte-Rôtie, Domaine Jamet 2013

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Côte-Rôtie
Domaine : Domaine Jamet
Millésime : 2013
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
Potentiel de garde : Vin à garder 10 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage

Le domaine familial Jamet qui compte 8 hectares, est situé au lieu-dit Le Vallin, à quatre kilomètres du village d’Ampuis. Les vignes sont cultivées en terrasses et sur des coteaux abrupts. Leurs racines plongent dans un sous-sol majoritairement composé de schiste, avec un peu de granite. Jean-Paul Jamet a fait ses débuts en 1976 aux côtés de son père Joseph. Sa philosophie est d’assembler les différentes expressions que la Syrah livre sur la mosaïque de terroirs du vignoble.

DÉGUSTATION

Robe rubis intense. Nez fruité de mûres, cassis, groseilles, des notes de violettes, de poivre et d’olives noires. Le vin est structuré, les tanins de bonne qualité sont amples et riches. L’acidité est bien présente et rapporte de la fraîcheur et de l’élégance au vin. La finale est persistante sur des arômes plus schisteux qui apportent de la profondeur. Potentiel de garde encore très grand.