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Crozes-Hermitage « Circé » 2020 – 75cl

Domaine Betton

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

3 à 7 ans
10/13° C
Noix de Saint-Jacques à la crème d'échalote

27,00 

10 en stock

Plus que 10 !

Crozes-Hermitage « Circé » 2020 – 75cl

Domaine Betton

Potentiel de garde

3 à 7 ans

Service

10/13° C

Accords mets & vins

Noix de Saint-Jacques à la crème d'échalote

27,00 

10 en stock

Plus que 10 !

Les confessions de notre sommelier

Ce Crozes-Hermitage peut s'inviter à votre table de l'apéritif jusqu'au fromage ! Tel Circé dans la mythologie, cette cuvée ravive le cœur, les sens et l’esprit. Attention à ne pas le servir trop frais pour profiter de tout ses arômes.

Spécificités

Appellation

Crozes-Hermitage

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Marsanne

Sol

parcelle de loess sur le terroir de l’Homme en bordure de l’appelation Hermitage

Elevage

50% en barriques et 50% en cuves

Dégustations

La robe est jaune or. Le nez du vin est frais ! Marqué par des arômes d'agrume, un côté floral avec de l'acacia et fleurs de citronnier. La bouche est légèrement épicée avec un poivre blanc assez subtil, une belle persistance d'agrume en finale.

Spécificités

Appellation

Crozes-Hermitage

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Marsanne

Sol

parcelle de loess sur le terroir de l’Homme en bordure de l’appelation Hermitage

Elevage

50% en barriques et 50% en cuves

Dégustations

La robe est jaune or. Le nez du vin est frais ! Marqué par des arômes d'agrume, un côté floral avec de l'acacia et fleurs de citronnier. La bouche est légèrement épicée avec un poivre blanc assez subtil, une belle persistance d'agrume en finale.
Domaine

Crozes-Hermitage « Circé » Domaine Betton 2020

C’est Christelle Betton qui est aujourd’hui à la tête de ce domaine familial. Prenant la suite de son père et de son grand-père, Christelle Betton représente la troisième génération de vignerons. Son grand-père vinifiait jusque dans les années 60 puis il décida de vendre la vendange fraîche à divers négociants. Son père (Roland) continua jusqu’en 2003.
En 2003, première vinification du Domaine Betton sous le nom d’exploitation de Roland, puis en 2009, Christelle reprend officiellement l’exploitation pour créer la structure actuelle.

Le domaine Betton est une exploitation en polyculture avec une dizaine d’hectares d’arbres fruitiers. Côté vigne Christelle exploite à présent 6 ha 30 de vignoble sur les appellations Hermitage et Crozes Hermitage. Autodidacte, elle met en valeur ce patrimoine familial en créant ses cuvées (Caprice, Espiègle, Circé, Elixir et Arpège) dans le respect des sols et de l’environnement.

Les vignes sont conduites de façon éco-responsable : travail du sol, pas de désherbage chimique, amendements naturels et utilisation de produits phytosanitaires limitée au strict minimum. La vinification et l’élevage sont en sélection parcellaire.
Les vendanges sont exclusivement manuelles.

Situées au cœur du terroir des Châssis, les parcelles de Crozes-Hermitage sont constituées d’alluvions et de galets roulés. Ce terroir qui de toute évidence permet au fruit de la Syrah de s’exprimer pleinement.

Ce cépage septentrional riche et complexe offre de délicates notes de fruits rouges et noirs mêlés de violette et d’épices.

On retrouve les parcelles de Crozes-Hermitage blanc et d’Hermitage sur les hauteurs de la colline de l’Hermitage. D’ailleurs, elles offrent des blancs d’une grande finesse.

Il faut aussi souligner que ce Crozes-Hermitage « Circé » Domaine Betton 2020 est issue d’une parcelle de loess sur le terroir de l’Homme en bordure de l’appellation Hermitage. Ainsi, le vin dévoilera sur sa jeunesse toute la complexité de la marsanne.

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