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Château Grand-Puy Lacoste 1998 – 75 cl

5ème Grand Cru Classé, Pauillac
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Viandes grillées, plateau de fromages

132,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Château Grand-Puy Lacoste 1998 est un beau Pauillac, charpenté et complexe. Un carafage est nécessaire quelques heures en avance pour le laisser s’ouvrir. Des belles pièces de bœuf grillées seront idéales pour l’accord.

DESCRIPTION

Le nom de Grand-Puy (puy vient du latin podium, colline) évoque la situation privilégiée de ce vignoble sur les hauteurs de Pauillac. En effet, Château Grand-Puy Lacoste s’impose au milieu des vignes; le vignoble s’étend sur l’une des croupes de terrain où sont nés les premiers crus du Médoc.

Classé en 1855, Château Grand-Puy Lacoste occupe dès le début du XVIe siècle une très belle place dans l’histoire des Grands Crus de Bordeaux. Il appartient alors à une famille de parlementaires qui se passionne pour ce magnifique terroir de graves. Plusieurs familles se succèdent ensuite : les Lacoste, qui lui donneront sa dénomination définitive, les Saint-Guirons, les Saint-Legier.

En 1930, son histoire est marquée par l’arrivée de Raymond Dupin. Une vraie figure originale, bon vivant, qui en restera propriétaire jusqu’en 1978. Avant sa mort, il le cède à la famille Borie dont il connaît la rigueur dans les Grands Crus du Médoc.

Dés son acquisition en 1978, François-Xavier Borie a mené une très profonde rénovation du château et des chais. Il est l’homme du renouveau de ce superbe domaine. Il entreprend d’importants investissements. Ce travail s’est poursuivi au fil du temps, de façon à suivre les innovations techniques et améliorer en permanence la qualité. Ainsi, cela permet une expression toujours plus juste du terroir, de millésime en millésime.

Aujourd’hui le domaine de Grand-Puy-Lacoste compte 90 hectares dont 58 plantés. Le Château produit également Lacoste Borie, le Second vin. C’ est une très belle entrée en matière pour apprécier Pauillac.

DÉGUSTATION

La robe est rubis au centre avec les bords tuilés. Le nez est ouvert, avec des notes de camphres, cassis et épices douces. La bouche est ample avec des tanins souples. La finale a beaucoup de fraîcheur.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Sol

Grosses graves profondes

Elevage

En barriques de chêne français (grain fin) dont 50% de bois neuf pendant 16 à 18 mois selon le millésime.

Notations

R. Parker 92/100 W. Spectator 86/100

Vinification

En cuves inox thermo-régulées

100% des vins en stock

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