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Saint-Joseph Rouge 2021 – 75cl

André Perret

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Gigot d'agneau de 7 heures

23,00 

27 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Connu pour ses Condrieu, André Perret produit également des vins rouges sur l'appellation voisine de Saint-Joseph. Ce monocépage composé à 100% de Syrah semble extrêmement prometteur. Un Saint-Joseph charmeur avec ses parfums de fruits rouges, de fleurs et d'épices!

DESCRIPTION

Vin Rouge, Saint-Joseph 2021, André Perret

 

  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : André Perret
  • Millésime : 2021
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 15/17° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage

 

Le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 13 hectares avec une panoplie d’appellations : Condrieu, qui font partie des meilleurs de l’appellation, le Saint-Joseph ainsi que Côtes-du-Rhône. Les amateurs de rouges ne sont pas en reste grâce au remarquable Saint-joseph Les Grisières. Deux parcelles fournissent également un vin blanc d’exception : Le Coteau de Chéry, qui date de l’empire Romain. Le Clos Chanson, c’est en 1986 qu’André Perret commence à louer cette parcelle de vignes, devenant un viognier d’exception avec des notes fraîches de fruits jaunes ainsi qu’une touche florale.

DÉGUSTATION

Une belle robe rouge grenat intense et aux reflets rubis. Le nez est charmeur et s'ouvre avec les saveurs d’un bouquet de fruits rouges, de violette, de mûre et de moka. La cerise et la framboise s’allient et forment un vin dont les tanins sont présents mais soyeux.

Spécificités

Appellation

Saint-Joseph

Conduite du vignoble

Traditionnel

Assemblage

100% Syrah

Sol

Léger, sableux et granitique

Elevage

En barrique pendant 12 mois en chai climatisé

Vinification

Les raisins sont égrappés à 100%, cuve inox entre 15 jours et 3 semaines, températures contrôlées

100% des vins en stock

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