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Meursault « Clos de la Velle » 2018 – 75cl

Côte de Beaune, Olivier Leflaive
vin de garde

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Gambas à la plancha et fenouil braisé

99,00 

30 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Ce clos d'environ 1 ha est situé en bas du village de Meursault. Un vin riche avec une belle acidité qui lui donne un superbe potentiel de garde. Crustacés au feu de bois, vous allez vous régaler !

DESCRIPTION

Vin Blanc, Meursault « Clos de la Velle » 2018, Domaine Olivier Leflaive
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Domaine : Olivier Leflaive
  • Millésime : 2018
  • Climat : Clos de la Velle
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Ce Meursault se caractérise par une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique parfumé d'amande et de noisette, enrichi d'agréables notes de pomme jaune. En bouche, il se caractérise par un excellent équilibre entre onctuosité et fraîcheur. La minéralité est la colonne vertébrale de ce vin.

Spécificités

Appellation

Meursault

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

17 mois (dont 5 mois d'assemblage en masse) 100 % en fûts (dont 25 % de fûts neufs)

Vinification

A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins foulés

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