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Meursault « Clos du Cromin » 2015 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Génot-Boulanger

POTENTIEL DE GARDE

6 à 8 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Ceviche de pagre kumquat et salicorne

98,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Ce lieu-dit est situé sur le bas de la colline de Volnay là où les terres sont riches, argileuses et peu caillouteuses. Historiquement, elle était plantée en pinot noir ! Pendant longtemps elle a été la seule appellation Meursault du domaine. L'une des appellations phare du domaine. Un Meursault sans aucune dureté, tout en charme, en rondeur et complexité.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Meursault « Clos du Cromin » 2015, Domaine Génot-Boulanger
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Domaine : Génot-Boulanger
  • Climat : Clos du Cromin
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : 11/13° C
  • Potentiel de garde : 6 à 8 ans
  • Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Le nez est gourmand et dévoile des arômes de fruits blancs, pêches de vignes et pêches blanches, soutenu par un boisé fin. La bouche est sensuelle, à la fois concentrée et détendue. Le vin est rond, son fruit s'impose avant de s'étirer doucement.

Spécificités

Appellation

Meursault

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Les terres sont profondes et assez argileuses

Elevage

12 mois en fûts en chêne français dont 20% de neuf

Vinification

Pressés en grappe entière

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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