95
Parker
POTENTIEL DE GARDE
8 ans à +
SERVICE
10° C
ACCORDS METS & VINS
Apéritif, Foie gras
159,00 €
11 en stock
Plus que 11 !Le mot de notre sommelier
C’est toute la puissance et la maturité du Pinot noir de Verzy qui est recherchée ici : matière concentrée, notes végétales fraîches et épicées tirant sur le gingembre. Ce terroir particulier de Pinots noirs de Verzy, associé à une forte proportion d’élevage traditionnel en foudres de chêne français, révèle une pléiade de saveurs fumées, épicées, minérales s’appuyant sur la fraîcheur végétale pour donner des allures très gastronomiques. Compagnon idéal pour l'apéritif, il peut également accompagner tout un repas.
DESCRIPTION
Magnum Louis Roederer Vintage 2013, Louis Roederer
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Louis Roederer
- Cuvée : Louis Roederer Vintage
- Millésime : 2013
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10° C
- Potentiel de garde : 8 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
DÉGUSTATION
La robe est d’une belle teinte jaune dorée à l'effervescence délicate et vive. Le nez est fruité (fruits du verger, pomme, poire) L’aération dévoile des arômes d’agrumes presque confits ainsi que des fragrances de fruits rouges acidulés (groseille). La bouche est vive, riche et marquée par d’intenses notes fruitées.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Notations
R. Parker 95/100 J. Suckling 96/100 J. Robinson 17,5/20 W. Spectator 93/100
Vinification
Réalisée sous-bois à hauteur de 39%. 27% de fermentation malolactique. Le dosage est de 9 g/litre.
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