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POTENTIEL DE GARDE
4 à 5 ans
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SERVICE
11/12° C
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ACCORDS METS & VINS
Osso-buco à la milanaise et asperges blanches
21,95 €
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Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Toute jeune appellation. Un flacon très expressif, mais très élégant ! Y'a pas à dire, c'est très bon !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Cairanne Blanc 2020, Marcel Richaud
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Cairanne
- Domaine : Marcel Richaud
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Biologique et nature
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Vermentino, Viognier, Grenache blanc, Marsanne
- Température de service : Vin à servir à 11/12° C
- Potentiel de garde : 4 à 5 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez nous offre des notes de fruits du verger dominées par la poire portée par d’élégantes notes de fleurs blanches sur une fine trame épicée. Cette complexité se retrouve au palais, avec une bouche suave traversée d’une exquise fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Cairanne
Conduite du vignoble
Biologique et nature
Assemblage
Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Vermentino, Viognier, Grenache blanc, Marsanne
Sol
Situé sur les terroirs: "Carrés", "Sablières", "Travers" et "Combes d'Henry"
Elevage
En fûts de 600L à hauteur de 10% et en cuve béton
Vinification
Approche naturel de la vinification
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