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Château Ausone 1956 – 75cl

1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Saint-Jacques snackées, truffe fraîche du Périgord et jambon bellota

460,00 

4 en stock

Plus que 4 !

Le mot de notre sommelier

Tout un mythe dans un flacon ! Certaines dégustations méritent de figer le temps. Je vous recommande un accord Terre – Mer pour profiter pleinement de toutes les nuances de ce grand vin. J’ai toujours en tête la visite de Saint Emilion, le Château Ausone est à l’entrée du village et ses vins sont à l’image du domaine : GRANDIOSE

DESCRIPTION

Château Ausone 1956
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Château : Château Ausone
  • Millésime : 1956
  • Classement : 1er Grand cru classé A
  • Couleur : Vin rouge
  • Viticulture : Biodynamique
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Franc, Merlot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : Prêt à boire
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Viande Blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Robe légère brique au cœur orangé, Nez intense d’eau-de-vie de framboise et de cèdre avec des nuances florales et de cuir noble. En bouche le vin est d’une texture de velours, encore frais et d’une belle finale poivrée.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

Cabernet Franc, Merlot

Sol

Calcaire à astéries et calcaire argileux

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