IGP Alpilles « Sine Nomine » 2016 – 75cl
IGP Alpilles, Domaine de Lauzières
, 
POTENTIEL DE GARDE
2 à 3 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Tartare de lotte au fenouil
21,90 €
15 en stock
Plus que 15 !Le mot de notre sommelier
Un vin de Provence frais et délicat. Ce vin, prêt à boire, accompagnera idéalement des papillotes de rouget aux artichauts violets, des moules marinières, ou, un tartare de lotte au fenouil.
DESCRIPTION
IGP Alpilles « Sine Nomine » 2016, Domaine de Lauzières
- Régions : Provence
- Appellation : IGP Alpilles
- Domaine : Domaine de Lauzières
- Millésime : 2016
- Cuvée : Sine Nomine
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Biologique
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec, ample, racé et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Grenache Blanc, Clairette
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 2 à 3 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe jaune pâle brillante. Le nez est discret mais élégant avec des arômes de pêche blanche, d’agrumes et de poire. L’attaque en bouche est franche avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. On retrouve en bouche les notes de poire, puis viennent s’ajouter des notes de miel et de fenouil.
Spécificités
Appellation
IGP Alpilles
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
75% de Grenache Blanc, 25% de Clairette
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
En amphores ovoïdes
Vinification
Vendanges manuelles de nuit, fermentation avec levures indigènes
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