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Vouvray Moelleux 1ère Trie « Le Haut-Lieu » 2022 – 75cl

Vallée de la Loire, Domaine Huet
bio , biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Bleu de Termignon

48,00 

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Le mot de notre sommelier

Voici un moelleux issu de première trie sans aucune exubérance ni excès de richesse. Un vin taillé pour la garde !Appréciez le également au retour d'une balade du dimanche autour d'une tarte au poire et amande.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vouvray Moelleux 1ère Trie « Le Haut-Lieu » 2022, Domaine Huet
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Vouvray
  • Domaine : Domaine Huet
  • Millésime : 2022
  • Cuvée : Le Haut-Lieu
  • Couleur : Vin Blanc
  • Viticulture : Biodynamie
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Moelleux, fruité, et liquoreux
  • Cépages : Chenin
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 20 à 25 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Un nez avec beaucoup de puissance sur les fruits exotiques et les agrumes. La bouche est tout aussi incroyable par sa puissance et sa longueur. Une acidité tout en verticalité amène un bel équilibre. Grande longueur sur l’ananas rôtie, la mangue et des amers salins.

Spécificités

Appellation

Vouvray

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100 % Chenin

Sol

Argilo-calcaire très profond avec une dominante d’argile brune

Elevage

6 mois : 50% en barriques anciennes, 50% en cuve

Vinification

Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en deux parties, l’une est mise en cuves, l’autre en barriques anciennes. Fermentation en levures indigène

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