Vouvray Demi-Sec « Le Haut-Lieu » 2018 Domaine Huet

Vouvray Demi-Sec « Le Haut-Lieu » 2018 – 75cl

Vallée de la Loire, Domaine Huet

,

2018 2022

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Canard à l'ananas

32,40 €

11 en stock

Plus que 11 !

Le mot de notre sommelier

Toujours dans le parfait équilibre, ce millésime 2018 nous offre une pointe de moelleux qui apporte une complexité supplémentaire ! Très beau flacon.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vouvray Demi-Sec « Le Haut-Lieu » 2018, Domaine Huet

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Vouvray
Domaine : Domaine Huet
Millésime : 2018
Cuvée : Le Haut-Lieu
Couleur : Vin Blanc
Viticulture : Biodynamie
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Blanc Demi-sec, fruité, moelleux et liquoreux
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Le nez oscille entre agrumes confits, coing frais, notes d’infusion et minéral. La bouche est à l'image du nez qui prend du volume chaque minute pour offrir une structure puissante et vibrante.

Spécificités

Appellation

Vouvray

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100 % Chenin

Sol

Argilo-calcaire très profond avec une dominante d’argile brune

Elevage

100% en demi-muids durant 6 mois

Notations

R. Parker 93/100

Vinification

Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en demi-muids. Fermentation en levures indigènes

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