Vouvray Moelleux 1ère Trie « Clos du Bourg » 2018 Domaine Huet 75cl

Vallée de la Loire, Domaine Huet

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POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

crumble ananas canelle

74,90 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Une cuvée de grande classe qui n’a rien à envier aux grands liquoreux du Sauternais ! Un flacon à encaver quelques années pour en apprécier toute la profondeur.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vouvray Moelleux 1ère Trie « Clos du Bourg » 2018, Domaine Huet

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Vouvray
Domaine : Domaine Huet
Millésime : 2018
Cuvée : Clos du Bourg
Couleur : Vin Blanc
Viticulture : Biodynamie
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Blanc Moelleux, fruité, et liquoreux
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 20 à 25 ans
Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

**Une robe jaune dorée. Le nez s’exprime à travers un bouquet aux arômes d’hydromel, d’agrumes confits, de pomme cuite et de pierre à fusil. En bouche, le vin est ample, porté par des saveurs de poire fraîche et de verveine. La finale s’étire longuement avec beaucoup d’élégance.**

Spécificités

Appellation

Vouvray

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100% Chenin

Sol

Argilo-calcaire très profond avec une dominante d’argile brune

Elevage

6 mois : 50% en barriques anciennes, 50% en cuve

Notations

R. Parker 96+/100

Vinification

Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en deux parties, l’une est mise en cuves, l’autre en barriques anciennes. Fermentation en levures indigène

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