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Château Ducru-Beaucaillou 1986 – 75 cl

2ème Grand cru classé, Saint-Julien
vin à maturité

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

Prêt à boire, mais peut encore être conservé quelques années
16/18 ° C
Faux Filet de Bœuf de Kobé, compotée de légumes anciens

245,00 

5 en stock

Plus que 5 !

Château Ducru-Beaucaillou 1986 – 75 cl

2ème Grand cru classé, Saint-Julien
vin à maturité

Potentiel de garde

Prêt à boire, mais peut encore être conservé quelques années

Service

16/18 ° C

Accords mets & vins

Faux Filet de Bœuf de Kobé, compotée de légumes anciens

245,00 

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Plus que 5 !

Les confessions de notre sommelier

Déguster un vin d’un certain âge est toujours un rituel. Ne pas le bousculer, débouchonner avec toute votre attention. Ce Ducru-Beaucaillou 1986 est un vin dans sa pleine maturité qui révèle tout le paradoxe d’un Grand Vin de Bordeaux : austérité et tannins de velours. Le vin est toujours concentré et très long en bouche. Un must have pour célébrer quelque chose.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Julien

Conduite du vignoble

Conventionnel

Sol

Graves profonde

Notations

R. Parker 94/100 W. Spectator 95/100 J. Robinson 16/20

Dégustations

Robe grenat d’intensité moyenne. Nez évolué sur des arômes de cuir, compote de fruits noirs, cèdre et truffes. Bouche soyeuse, finale longue sur un retour de note balsamique.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Julien

Conduite du vignoble

Conventionnel

Sol

Graves profonde

Notations

R. Parker 94/100 W. Spectator 95/100 J. Robinson 16/20

Dégustations

Robe grenat d’intensité moyenne. Nez évolué sur des arômes de cuir, compote de fruits noirs, cèdre et truffes. Bouche soyeuse, finale longue sur un retour de note balsamique.
Château

Le Château Ducru-Beaucaillou est crée à la fin du 17ème siècle.  Avec 240 hectares, dont 140 dédiés à la culture de la vigne, il est assurément un ambassadeur de l’appellation Saint-Julien.

Depuis 300 ans, six familles de propriétaires ont nourri un lien indissoluble avec le Château Ducru-Beaucaillou, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin Francis Borie en 1942.

Le Château Ducru-Beaucaillou écrit une page de l’histoire du Bordelaix grâce à Nathaniel Johnston. Il utilisera une bouillie avec un aspect bleu-vert peu attrayante pour les curieux, mélange de sulfate de cuivre et chaux la fameuse bouillie bordelaise est née. Elle est d’ailleurs toujours utilisée aujourd’hui.

La crise économique ainsi que la prohibition aux Etats-Unis forcent Johnston à se séparer du domaine. En 1942 Francis Borie reprend le domaine avec son fils Jean-Eugene. Ils entreprennent un méticuleux travail de remise en état du vignoble et des chais.

Depuis le millésime 2003, c’est Bruno-Eugène Borie, le fils cadet de Jean-Eugène, qui dirige le domaine.

Le Château Ducru-Beaucaillou doit son nom à ces « beaux cailloux », appelés graves gunziennes. Des galets de quartz charriés par la Gironde primitive au début du Quaternaire ancien.

 

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