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Hermitage « Domaine des Tourettes » 2015 – 75cl

Delas Frères

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Gibiers en sauce

58,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Cuvée incontournable, l’Hermitage Domaine des Tourettes 2015 Delas est issu de l’assemblage de 3 terroirs différents : l’Ermite, le Sabot et les Tourettes qui donnent au cépage de prédilection de la zone, la Syrah, une expression toute particulière. La typicité des sols granitiques de la zone s’exprime à travers une minéralité unique. Je vous recommande de le carafer en avance et de le servir sur des plats puissants pour balancer la concentration.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Hermitage 2015, Delas
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Hermitage
  • Domaine : Delas
  • Domaine des Tourettes
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, plats en sauce, plats épicés

 

Depuis 1996, la vénérable Maison Delas Frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l’âme et l’éclat qui ont contribué à sa renommée. Delas Frères exploite 30 ha de vignes. Répartis entre 10 hectares sur l’AOC Hermitage, 2 hectares sur l’AOC Saint-Joseph et 18 hectares sur Crozes-Hermitage. En outre, l’exploitation assurée par l’équipe de vignerons Delas, la parfaite symbiose avec des propriétaires-viticulteurs convaincus permet à Delas Frères de rentrer des raisins issus de parcelles sublimant leur terroir.

DÉGUSTATION

La robe est rubis intense. Le nez est puissant et complexe : arômes de fraises compotées, de cassis, de réglisse, de poivre, de jus de viande, de cuir frais et de vanille. La bouche est structurée, les tanins sont amples et mûrs, l’acidité est vive. La finale est de bonne longueur.

Spécificités

Appellation

Hermitage

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sol constitué d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes

Elevage

Élevage en fûts de chêne (neufs et d'un vin) pendant plus d'un an

Notations

R. Parker 94/100

Vinification

Traditionnelle, en cuves béton ouvertes, avec une phase de macération pré-fermentaire à froid.

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