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Hermitage Rouge « Domaine des Tourettes » 2018 – 75cl

Delas Frères

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Lièvre à la royale

55,90 

19 en stock

Plus que 19 !

Le mot de notre sommelier

Cuvée incontournable, l’Hermitage Domaine des Tourettes 2018 Delas est issu de l’assemblage de 3 terroirs différents : l’Ermite, le Sabot et les Tourettes qui donnent au cépage de prédilection de la zone, la Syrah, une expression toute particulière.Le Domaine des Tourettes dévoile beaucoup de puissance et de complexité. Cette cuvée promet une dégustation de haut vol ! Je vous recommande de le carafer en avance et de le servir sur des plats puissants pour balancer la concentration.

DESCRIPTION

Hermitage « Domaine des Tourettes » 2018, Delas
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Hermitage
  • Domaine : Delas
  • Domaine des Tourettes
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
  • Potentiel de garde : 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, plats en sauce, plats épicés

 

DÉGUSTATION

La robe est rouge sombre. Le nez est puissant avec des arômes de fruits noirs, d'épices, de cuir frais et de vanille. La bouche est structurée, ferme et soyeuse, avec des tanins serrés. La finale est de bonne longueur.

Spécificités

Appellation

Hermitage

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Syrah

Sol

Sol constitué d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes

Elevage

Élevage en fûts de chêne (neufs et d'un vin) pendant plus d'un an

Notations

R. Parker 93/100 W. Spectator 94/100 J. Suckling 94/100

Vinification

Traditionnelle, en cuves béton ouvertes, avec une phase de macération pré-fermentaire à froid.

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