POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Lièvre à la royale
55,90 €
19 en stock
Plus que 19 !Le mot de notre sommelier
Cuvée incontournable, l’Hermitage Domaine des Tourettes 2018 Delas est issu de l’assemblage de 3 terroirs différents : l’Ermite, le Sabot et les Tourettes qui donnent au cépage de prédilection de la zone, la Syrah, une expression toute particulière.Le Domaine des Tourettes dévoile beaucoup de puissance et de complexité. Cette cuvée promet une dégustation de haut vol ! Je vous recommande de le carafer en avance et de le servir sur des plats puissants pour balancer la concentration.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Hermitage 2018, Delas
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Hermitage
- Domaine : Delas
- Domaine des Tourettes
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, plats en sauce, plats épicés
DÉGUSTATION
La robe est rouge sombre. Le nez est puissant avec des arômes de fruits noirs, d'épices, de cuir frais et de vanille. La bouche est structurée, ferme et soyeuse, avec des tanins serrés. La finale est de bonne longueur.
Spécificités
Appellation
Hermitage
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Syrah
Sol
Sol constitué d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes
Elevage
Élevage en fûts de chêne (neufs et d'un vin) pendant plus d'un an
Notations
R. Parker 93/100 W. Spectator 94/100 J. Suckling 94/100
Vinification
Traditionnelle, en cuves béton ouvertes, avec une phase de macération pré-fermentaire à froid.
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