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Château Angélus 2007 – 75cl

1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Recette de Pigeon rôti à l'ail, fricassée de cèpes

407,00 

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Plus que 1 !

Le mot de notre sommelier

Les millésimes récents d'Angélus, plus colorés et concentrés que par le passé, offrent des arômes gourmands de fruits noirs, de café moka et de chêne grillé, sans oublier un potentiel de garde impressionnant.Ce 2007 est très expressif et gourmand. Le vin a beaucoup de dynamique, les tannins sont encore charpentés et lui promettent un bel avenir.

DESCRIPTION

Château Angélus 2007

A moins d’un kilomètre du célèbre clocher de Saint-Emilion, sur le fameux « pied de côte » exposé plein sud, Angélus est l’œuvre d’une passion écrite depuis huit générations par la famille de Boüard de Laforest.

C’est à la fin du XVIIIème siècle, que Jean de Boüard de Laforest, garde du corps du Roy, s’installe à Saint-Emilion. Sa fille, épouse Charles Souffrain de Lavergne en 1795 et s’installe sur le vignoble de Mazerat, propriété de son mari.

Au début du XXème siècle, Maurice de Boüard de Laforest hérite du domaine. Il l’agrandit en y ajoutant notamment en 1920 uns enclos de trois hectares, nommé l’Angélus. Il le lègue à ses fils en 1945. En outre, en 1954, lors du premier classement de Saint-Emilion, Château Angélus est classée Grand Cru Classé.

Jacques et Christian de Boüard de Laforest poursuivent l’œuvre de leur père. Ils l’agrandissent encore jusqu’à dépasser une vingtaine d’hectares en 1985. A cette date, Hubert de Boüard de Laforest – le fils de Jacques – prend la direction du domaine. Il sera rejoint en 1987 par son cousin Jean-Bernard Grenié – le gendre de Christian –. En dernier lieu, en 2012 c’est Stéphanie de Boüard-Rivoal sa fille qui rejoint le domaine.

Par ailleurs, le Château Angélus est en cours de conversion BIO. Il est planté sur le coteau argilo-calcaire sud de Saint-Emilion. Il s’étend sur 27 hectares de merlot, cabernet franc et petit verdot. Les vins sont élevé 22 mois en moyenne et essentiellement en barriques neuves, le reste en foudres de 30 hl. Les vins sont promis à une très longue garde.

Dans les années 80 fort du passé de ce merveilleux cru, mais résolument tourné vers l’avenir, Hubert de Boüard de Laforest, œnologue diplômé de l’Université de Bordeaux, initie et mène une politique ambitieuse et novatrice, pour des vins d’excellence.

Château Angélus 2007

DÉGUSTATION

Belle robe pourpre intense. Le Nez est précis sur des arômes de fruits noir et rouge, de muscade, clou de girofle et des nuances d’évolution à travers le cacao, le cuir. Belle attaque en Bouche avec des tannins enveloppant, puis un milieu de Bouche marquée par la fraîcheur du millésime. La finale est de très bonne intensité sur des notes nobles de cèdre, chêne précieux.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

62 % Merlot, 38 % Cabernet Franc

Sol

Argilo-sablo-calcaires

Elevage

En fûts de chêne neuf

Notations

R. Parker 92/100 W. Spectator 88/100 J. Suckling 92/100 J. Robinson 15,5/20

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