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Château Angélus 1989 – 75cl

1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Canard de Barbarie rôti, caramel d’échalote au vinaigre de cidre et jubilé de fruits

595,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Le vin est opulent et riche, résultat d’un mariage parfait entre la puissance et l’équilibre ! Hubert de Boüard nous enivre d’un vin à l’aromatique précise et d’une grande complexité. Un vrai bonheur pour tous les amateurs de grands crus ! Le potentiel de garde est encore énorme et je pense que le vin n’a pas encore atteint son apogée…

DESCRIPTION

Château Angélus 1989
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Château : Château Angélus
  • Millésime : 1989
  • Classement : 1er Grand cru classé A
  • Couleur : Vin rouge
  • Viticulture : Biologique
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Franc, Merlot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Viande Blanche, Fromage

DÉGUSTATION

La Robe est d’une jolie teinte cerise rouge intense, avec des reflets grenat. Le nez est intense et très complexe. Le premier nez dévoile des arômes délicats de fleurs séchées et de truffe noire. Le second nez est marqué par des arômes confiturés, mais encore très frais de fraises des bois, de prunes. Après aération, le vin dévoile des arômes nobles de cèdre, feuilles de tabac, cacao rare et réglisse. La Bouche est dense, les tannins sont très fins. Le milieu de Bouche est très frais avec un retour aromatique épicé de cumin, cardamome. La longueur est infini, laissant en bouche la touche soyeuse du vin et ses arômes subtils.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Biologique

Sol

Argilo-sablo-calcaires

Elevage

En fûts de chêne neuf

Notations

R. Parker 94/100 W. Spectator 95/100 J. Robinson 18/20

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