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Château Pavie 2017 – 75cl

1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru
vin de garde

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Cèpes et Poularde farcie aux girolles

355,00 

5 en stock

Plus que 5 !

Le mot de notre sommelier

Un beau coup de cœur pour ce Pavie 2017, un grand vin qu’il vous faut dans votre cave et qui devrait atteindre son apogée d’ici une dizaine d’années.

DESCRIPTION

Château Pavie 2017
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru classé
  • Château : Château Pavie
  • Millésime : 2017
  • Classement : 1er Grand cru classé A
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Ecologique
  • Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 16°C
  • Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Robe Pourpre intense. Nez ouvert et concentré de fruits rouge et noir, d’épices douces et de poivre sauvage. Bouche ample, dense, concentrée et bien équilibrée par de la fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

60 % Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

18 à 32 mois 70% à 100% en barriques de bois neuf

Notations

R. Parker 99/100 W. Spectator 97/100 J. Suckling 97/100 J. Robinson 17++/20

Vinification

Cuves en bois thermo-régulées

100% des vins en stock

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