Lazo Chardonnay 2020 – 75cl

Lazo Chardonnay Undurraga 2020

Entre 1879 et 1883, Francisco Undurraga Vicuña basque espagnol d’origine a commencé à planifier le projet de cave.
Le Fondateur a acheté le bois dans lequel les armes pour combattre la guerre du Pacifique ont été emballées par l’armée chilienne.
Le bois était du chêne et provenait de Bosnie. Il a été utilisé pour fabriquer les fûts avec lesquels l’entreprise a commencé.

En 1885, Viña Undurraga a été fondée. Le domaine a été nommé “Fundo Santa Ana” en l’honneur de son épouse, Mme Ana Fernández de Íñiguez. Il plante de la vigne en 1885, dans la vallée de Maipo. Les sols y sont exceptionnels pour la culture de la vigne.

En 1903, Viña Undurraga est devenue la première cave chilienne à exporter aux États-Unis. Livrant 1 boîte de Pinot à chacun des 45 États existants à l’époque.

En 1941, 30 000 bouteilles étaient déjà produites annuellement.

Les années passent et Unduraga attire entre 1965 et 1970 de grandes personnalités curieuses de cette renommée et de cette réussite. Les caves sont visitées par le roi et la reine de Belgique, le roi de Norvège, Alain Delon, Neil Armstrong etc…

La cave :

Le chai a été rénové en 1996 et compte aujourd’hui plus de 3 000 barriques ! Le Domaine est visité par près de 25 000 personnes chaque année. La demeure a été construite par un architecte français au siècle dernier, Pierre Dubois. Elle possède un magnifique parc, où se côtoient eucalyptus, palmiers et de très colorés bougainvilliers.

La cave principale est située dans la vallée de Maipo qui est la région viticole la plus prestigieuse et la plus traditionnelle du Chili. Ils ont également des vignobles dans les principales vallées viticoles du Chili comme Leyda, Colchagua, Cachapoal et Maule. Certaines sont des régions viticoles bien établies, tandis que d’autres ont été récemment découvertes et gagnent en popularité. Cette diversité de terroirs permet à Undurraga de proposer une gamme de vins diversifiée.

La capsule à vis :

Cela peut surprendre ! Le consommateur français n’y est pas habitué, il est même attaché au bouchon pour les vins de Bourgogne, Bordeaux ou autres vins français. Qu’il soit en liège ou en synthétique d’ailleurs. A l’étranger, la capsule est déjà bien démocratisée, la Nouvelle-Zélande bouche quasiment tout ses grands Sauvignon en capsules à vis. Le Chili l’a également développé tout comme de nombreux autres pays. Les avantages sont nombreux, mais le principal reste qu’avec la capsule à vis, finis les vins bouchonnés ! La qualité est constante d’une bouteille à l’autre et pour des vins plaisir à consommer sous 5 ans, c’est probablement le meilleur bouchage.

Lazo Chardonnay Undurraga 2020