Bourgogne « Vieilles Vignes » 2021 – 75cl
Jean Chartron
POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de sardine à l'huile citronnée et noisette
27,90 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
A apprécier sur sa jeunesse. Un Chardonnay vivifiant et complexe. Le complice idéal pour un apéritif tapas !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Bourgogne « Vieilles Vignes » 2021, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2021
- Cuvée : Vieilles Vignes
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Belle couleur aux reflets dorés, le nez finement boisé tire sur la noisette et les agrumes, la bouche est ronde et dense avec une minéralité rafraîchissante et tonique.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Fermentation en fûts de chêne (5% de fûts neufs / 95% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 8 mois en fûts suivi de 3 mois en cuves
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