POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Filets de féra à la meunière
69,90 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Le nom de ce Climat Provient du mot « pierre », de la voie « pierreuse ». Comme sur un promontoire, le climat Preuses domine la colline des Grands Crus. Un Chablis floral, boisé, élégant et fruité. Une très belle longueur en bouche.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Chablis Grand Cru « Valmur » 2020 – Domaine Gautheron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis Grand Cru
- Domaine : Gautheron
- Millésime : 2020
- Climat : Valmur
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Très belle robe or pâle à tendre reflets verts. Le nez est dense et élégant. C'est un équilibre entre précision, intensité et droiture. La bouche est délicate et charmeuse. Une délicate note boisée s'associe à une finale longue et salivante.
Spécificités
Appellation
Chablis Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Arigilo-Calcaire (Kimméridgien)
Elevage
Traditionnel en cuves et futs de chênes
Vinification
Classique en cuves thermo régulées et fut de chêne
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