POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Chausson aux truffes
72,00 €
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Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Avec un millésime difficile comme 1987, Lafaurie-Peyraguey a su sortir son épingle du jeu. Très bel équilibre. C'est un Sauternes concentré et élégant.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Château Lafaurie-Peyraguey 1987
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Sauternes
- Domaine : Château Lafaurie-Peyraguey
- Millésime : 1987
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc Blanc moelleux et liquoreux
- Cépages : Sémillon et sauvignon blanc
- Température de service : Vin à servir à 8/10° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Un Sauternes riche, frais et vif. Il offre un bouquet irrésistible, fleuri et mielleux de crème vanillée, de parfums d'orange et d'abricot beurrés et de crème brûlée fumée. L'acidité du vin apporte une clarté extraordinaire à l'ensemble.
Spécificités
Appellation
Sauternes
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Sémillon et sauvignon blanc
Sol
Silico-graveleux et argilo-graveleux
Elevage
16 à 18 mois en barriques
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