Magnum Bourgueil « Le Haut de la Butte » 2019 – 150cl
Bourgueil, Domaine de la Butte
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Pot au feu
54,00 €
5 en stock
Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
« Le Haut de la Butte » 2019, vin jeune prometteur, gourmand et équilibré au bel avenir issu des plus beaux terroirs de l'appellation Bourgueil. Cette belle maturité de raisins apporte au vin des tannins suaves. Jacky Blot nous offre ici un vin au potentiel de garde. Il peut être apprécié dans sa jeunesse nécessitant, au préalable, un carafage pour l'aider à s'exprimer.
DESCRIPTION
Magnum Bourgueil « Le Haut de la Butte » 2019, Domaine de la Butte
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Bourgueil
- Domaine : Domaine de la Butte
- Cuvée : Le Haut de la Butte
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, fruité et racé
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe grenat profonde. Nez d'abord fruité de groseille et de fruits noirs, puis fumé, de laurier, de tabac, de terreau, d'olive noire, de cèdre. La bouche est harmonieuse, robuste et soyeuse. Finale fraîche et salivante aux tanins suaves
Spécificités
Appellation
Bourgueil
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Cabernet franc
Sol
Roche mère calcaire couverte de conglomérats de silex, cette parcelle de 6 ha domine, comme son nom l’indique, la partie haute du domaine. La pente est plein sud.
Elevage
1/3 cuve bois de 60 hectolitres, 2/3 barriques de deux et trois vins
Notations
J. Robinson 17/20
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