Condrieu « Chéry » 2021 – 75cl
André Perret
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Poularde à la crème
55,90 €
16 en stock
Plus que 16 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée est issue du légendaire et unique coteau de Chéry. Un Condrieu qui allie savoureusement l’élégance à la puissance. Il est conseillé de le carafer avant de le servir : il offrira alors plus rapidement toute sa richesse.
DESCRIPTION
Condrieu « Chéry » 2021, André Perret
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Condrieu
- Domaine : André Perret
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Viognier
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec très aromatique
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Une robe de couleur jaune Or. le nez dévoile des notes d’agrumes, de violettes et de fruits jaunes. La bouche est ample et riche, avec toujours
cette pointe d’acidité qui amène ce vin à la garde.
Spécificités
Appellation
Condrieu
Conduite du vignoble
Traditionnel
Assemblage
100% Viognier
Sol
Friable et granitique, de mica et de schiste.
Elevage
12 mois. Bâtonnages réguliers et soutirage. Maîtrise des températures et de l’hygrométrie. Il est ensuite conservé sur lie pendant un an avant d’être mis en bouteille.
Vinification
1/3 de la production en cuve inox et 2/3 dans le bois
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