Pommard 1er Cru / Pommard
Pommard est un village de Bourgogne situé entre Beaune et Volnay produisant les vins rouges les plus puissants de la Côte de Beaune.
Autrefois, la terre appartenait aux ducs de Bourgogne, à des établissements religieux dont l’abbaye de Cîteaux, et à des familles notable comme les Marey-Monge… Cette appellation s’étend sur 320 ha.
L’AOC est exclusivement produite en rouge issu du cépage roi en bourgogne le Pinot Noir. Par ailleurs, c’est en 1936 que l’appellation d’Origine Contrôlée est reconnue. Pommard est composée d’appellations villages et comporte 28 climats classés en Premiers Crus, avec pour les plus célèbres Les Rugiens et Les Épenots. Lire plus
Le vignoble est exposé au levant et au midi avec une altitude moyenne comprise entre 250 et 330 mètres. On retrouve ici une grande diversité des sols. La partie la plus basse du terroir est composée d’alluvions anciennes. Le milieu de coteau bénéficie de sols constitués d’argiles, de calcaires et de cailloutis de débris rocheux assurant un drainage optimal. Enfin, le haut de coteau, aux sols bruns calciques et calcaires, repose sur des sous-sols composés de marnes oxfordiennes (jurassique).
Découvrez les vins de Pommard à travers les domaines de Nicolas Rossignol, de Roger Belland, de Philippe Pacalet, de la Maison Leroy ou encore avec le Domaine de La Pousse D’or.
Les vins de l’appellation développent des arômes de fruits noirs, de fruits rouges et de fruits à noyau. En vieillissant, ils dévoilent des notes plus animales, empyreumatiques et poivrées. Ainsi, en bouche on retrouve des tannins structurés et très ronds. Ils sont pourtant parmi les plus tanniques et les plus robustes de Bourgogne. Ils sont plus puissants que leurs voisins de Beaune et Volnay.
Pommard 1er Cru / Pommard
