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Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Capitain-Gagnerot

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Homard, langouste

151,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Les arômes sont très expressifs avec une touche boisée. Le vin est dense, structuré, d'une belle longueur avec de jolies notes floral. Le domaine exploite 2 parcelles assez éloignées présentant des caractéristiques différentes. Une située juste à côté d'une parcelle du Domaine Rapet à la limite entre Pernand et Aloxe et l'autre du côté de Ladoix. La première apportant plus de fruits et la seconde plus de corps.

DESCRIPTION

Corton-Charlemagne Grand Cru 2016, Domaine Capitain-Gagnerot
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
  • Domaine : Capitain-Gagnerot
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc racé, complexe et minéral
  • Potentiel de garde : 8 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Poissons, Coquillages / Crustacés, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est de couleur or aux légers reflets verts. Un nez qui s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'épices douces et de noisette. Elégante minéralité. En bouche, le vin se montre puissant et long, soutenu par un bon boisé toasté et par une acidité justement dosée, aux saveurs d'agrumes.

Spécificités

Appellation

Corton-Charlemagne Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Sol du bathonien supérieur, marnes blanches et calcaires

Elevage

Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois

Vinification

Vendanges manuelles. Trié et égrappé

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