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Lirac « Tradition » Blanc 2019 – 75cl

Lirac, Les Vignerons de Tavel & Lirac

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

2 ans
11/13° C
Poissons grillés, salades composées

10,90 

44 en stock

Plus de 24 en stock

Lirac « Tradition » Blanc 2019 – 75cl

Lirac, Les Vignerons de Tavel & Lirac

Potentiel de garde

2 ans

Service

11/13° C

Accords mets & vins

Poissons grillés, salades composées

10,90 

44 en stock

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Les confessions de notre sommelier

Lirac Blanc est un vin trop peu connu et je remercie les vignerons de Tavel & Lirac. Un vin décomplexé, simple qui va m’accompagner tout l’été.

Spécificités

Appellation

Lirac

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

Grenache blanc, Clairette blanche, Bourboulenc

Sol

Terrasses alluviales constituées d’une accumulation de galets de quartz roulés et d’argile rouge

Vinification

La vendange égrappée est pressée après une macération de 3 à 5 heures. Les moûts sont fermentés à des températures comprises entre 16 et 18°C

Dégustations

Robe jaune citron soutenue. Arômes expressifs d’abricots, de pommes, de fleurs blanches et de miel. Le vin est équilibré grâce à une belle acidité et des arômes concentrés. Finale zestée de bonne longueur.

Spécificités

Appellation

Lirac

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

Grenache blanc, Clairette blanche, Bourboulenc

Sol

Terrasses alluviales constituées d’une accumulation de galets de quartz roulés et d’argile rouge

Vinification

La vendange égrappée est pressée après une macération de 3 à 5 heures. Les moûts sont fermentés à des températures comprises entre 16 et 18°C

Dégustations

Robe jaune citron soutenue. Arômes expressifs d’abricots, de pommes, de fleurs blanches et de miel. Le vin est équilibré grâce à une belle acidité et des arômes concentrés. Finale zestée de bonne longueur.
Domaine

Lirac Tradition Blanc 2019

Les Vignerons de Tavel & Lirac ont toujours produit des vins de belle qualité dans la Vallée du Rhône Sud. Le vignoble existait déjà à l’époque Gallo-romaine. Les moines cultivaient les vignes dès 887. Par ailleurs, les vins de Tavel et de Lirac étaient dégustés à la table de Philippe le Bel et Louis XIV ainsi qu’à la Cour des Papes dès 1358. Au XIX° siècle, les vins portés par la demande de la bourgeoisie naissante se trouve dans les catalogues des meilleures maisons françaises.

Dès 1947, les vins de Lirac sont reconnus crus. Il est un des rares crus à se décliner en trois couleurs. Tavel est la 1ère AOC Française à être reconnue en rosé.

Située à Saint-Laurent des Arbres la Cave est implantée au cœur du vignoble depuis 1931. Depuis, les vignerons qui se sont succédé n’ont eu de cesse de tendre vers l’excellence. Aujourd’hui encore animés par l’amour du terroir, ils conjuguent tradition et modernité. En outre, les vignerons fusionnent en 2018 « la Cave des Vignerons de Tavel » à celle « Des Vins de Cru de Lirac » ainsi « Les Vignerons de Tavel & Lirac », voit le jour.

La cave produit principalement des crus de Tavel, Lirac Rouge, Rosé et Blanc, Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône, ainsi que des Vins de Pays.

Aujourd’hui, la cave regroupe 100 vignerons. Ils travaillent leurs vignes selon des méthodes alliant tradition et modernité. Afin de vérifier le parfait état général des parcelles, la cave effectue des contrôles. Des commissions de vignerons et de techniciens spécialisés visitent les vignes. Un système de notation permet de classer l’ensemble des parcelles. En somme, des sélections parcellaires sont effectuées à la cave en fonction de l’origine des terroirs, de chaque parcelle de vigne.

Pour conclure, depuis 2013 la cave est inscrite aux monuments historiques.

Lirac Tradition Blanc 2019

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