Biody

Saumur Champigny « Domaine » 2019 – 75cl

Saumur Champigny, Domaine des Roches Neuves

,

2019 2020 2023

POTENTIEL DE GARDE

3 à 4 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Volaille, charcuteries, fromages

16,60 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

L'entrée de gamme du domaine, friand, juteux et énergique. Le vin est élégant et facile d'accès pour un plaisir immédiat. La cuvée idéale pour découvrir le domaine... Pensez à le carafer 1 heure avant de le servir.

DESCRIPTION

Saumur Champigny « Domaine » 2019, Domaine des Roches Neuves

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur Champigny
Domaine : Domaine des Roches Neuves
Cuvée : Domaine
Viticulture : Biodynamique
Millésime : 2019
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet Franc
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
Potentiel de garde : 3 à 4 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une belle robe rouge, rubis moyen. Le nez dévoile de beaux fruits noirs et fruits rouges. L'attaque en bouche est franche et ronde. Le milieu de bouche est frais et aérien. La maîtrise de la date de récolte donne un vin contournant l’opulence avec une belle acidité.

Spécificités

Appellation

Saumur Champigny

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Cabernet Franc

Sol

Sous-sol crayeux, terrains sabloneux et argilo-calcaire

Elevage

Elevage en cuve inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant 3-4 mois

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