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Château Saransot-Dupré 2010 – 75cl

Crus Bourgeois, Listrac-Médoc

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Côte de Bœuf, charcuteries

22,90 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Au sommet de son appellation, le Château Saransot-Dupré est un cru familial composé à partir de 5 cépages, à dominante de merlot. Il offre un vin au bouquet complexe, une puissance maîtrisée par des tanins soyeux.

DESCRIPTION

Château Saransot-Dupré 2010

En 1756 Guillaume Raymond, tonnelier à Listrac-Médoc achète ses premières vignes. Il inaugure ainsi sans le savoir une longue lignée de viticulteurs qui dure encore aujourd’hui.

En 1875 Ovide Raymond son arrière-petit-fils frappe un grand coup ! Il achète les propriétés Dupré, deux des plus beaux vignobles de Listrac. Mais il n’aura que quelques années de répit, car en 1879 le phyloxera envahit le vignoble détruisant les pieds de vigne et en 1882 le mildiou ravage le Médoc anéantissant les récoltes. La famille Raymond est ruinée et la veuve d’Ovide, la mort dans l’âme doit vendre les vignobles Dupré à la barre du tribunal.

Heureusement le père de la veuve achète Saransot Dupré pour le redonner à sa fille. Aujourd’hui c’est son arrière-petit-fils Yves Raymond œnologue diplômé qui est aux commandes du domaine.

En 1735 Jean Baptiste Hosten propriétaire du cru éponyme achète le Grand Enclos de Saransot. Par la suite il le plante en vignes et apporte une complémentarité de terroir à son vignoble. Cette union durera jusqu’en 1844 lorsque Jean Louis Hosten vend sa part d’héritage à savoir les chais du cru Hosten la demeure familiale et le grand enclos de Saransot à la famille Dupré. Cette dernière avait acheté l’année précédente un domaine listracais auquel elle réunit les vins de Saransot. Les vignobles Dupré s’agrandiront et en 1868 Adolphe Dupré les sépare en deux entités dont Saransot Dupré constitué du grand enclos et des immeubles Hosten.

Le château Saransot-Dupré est classé cru bourgeois supérieur en 1932. Classement reconduit en 2003 et il remporte la coupe des crus bourgeois en 2017.

Le vin est élevé en barriques de chêne dont environ 30% sont neuves. Cependant cet élevage marque peu le vin, le but étant de privilégier les arômes des cépages.

Saransot – Dupré produit un vin de grande qualité. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, ce qui justifie le choix d’un encépagement à dominante Merlot. Ce vin allie rondeur, souplesse et charpente sans austérité. Enfin, il développe des arômes de fruits mûrs et une agréable rondeur.

 

Château Saransot-Dupré 2010

DÉGUSTATION

Une robe violine foncée. Le nez est profond avec des arômes de fruits rouges mûrs. La bouche est élégante et complexe avec des notes d'épices due à un élevage en barriques bien maîtrisé. La matière ronde s’appuie sur des tanins fins.

Spécificités

Appellation

Listrac-Médoc

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

58% Merlot, 23% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc, 3% Petit verdot, 1% Carménère

Sol

Argilo-calcaire

Vinification

En cuves béton

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