POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Viandes grillées, plateau de charcuteries et de fromages
79,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Clinet 2014 s'exprime sur la puissance, il possède une texture crémeuse et soyeuse, le Merlot étant dynamisé par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Un vin qui devrait se révéler encore plus avec le temps ! Passer le en carafe 1h30 avant le service pour déployer tous les arômes de cette belle bouteille.
DESCRIPTION
Château Clinet 2014
Classé 1er cru de Pomerol en 1893, l’histoire du Château Clinet remonte au XVIIe siècle. Château Clinet est situé au coeur de l’appellation Pomerol sur les parcelles de la terrasse des graves de Gunz. Par ailleurs, l’encépagement de son vignoble de 11 hectares est composé à 85% de merlot, 10% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc tandis que l’âge moyen des vignes s’élève à 40 ans.
Situé dans la partie la plus élevée du fameux plateau de Pomerol, Clinet bénéficie d’un terroir exceptionnel. De plus, le vignoble est conduit en lutte raisonnée. On y glorifie le travail manuel et le cheval. Enfin, le chai, situé en sous-sol, permet d’accueillir la vendange (minutieuses et à la main) par gravité et d’effectuer une vinification des plus naturelle.
Le vin s’affine en fût de chêne, puis est mis en bouteille, sans collage ni filtration.
Rachetée en 1998 par Jean-Louis Laborde, la propriété est aujourd’hui dirigée par son fils Ronan Laborde. Château Clinet figure aujourd’hui parmi les plus grands Pomerol. Il se caractérise par l’élégance et la finesse de ses arômes complexes, de fruits rouges, de mûres et de truffes. En outre, un vin intense, riche et concentré.
DÉGUSTATION
La robe est de couleur pourpre-rubis. Le nez est très aromatique, dominé par des notes gourmandes de framboises confiturées, des arômes de fruits rouges, de truffes, et de boisé toasté. Intense et douce à la fois, la bouche révèle des arômes de cerises et de fruits des bois. Un vin équilibré avec de la matière, charnue. Les tanins sont fins et croquants.
Spécificités
Appellation
Pomerol
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Merlot, Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc
Sol
Argilo-graveleux, sous-sol riche en crasse de fer
Elevage
65% barriques neuves, 35% barriques 1 vin
Notations
R. Parker 91/100 J. Suckling 94/100 W. Spectator 92/100 J. Robinson 16+/20
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