POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Gigot d'Agneau en croûte
255,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Pour moi, Colore 2018 est sans aucun doute le meilleur millésime produit par Bibi Graetz.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Colore 2018, Bibi Graetz
- Régions : Italie
- Appellation : Toscane
- Domaine : Bibi Graetz
- Cuvée : Colore
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sangiovese/Canaiolo/Colorino
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le vin est une coupe de fruits frais, sur des arômes de prune et de mure. Les tannins soyeux sont d'une grande élégance accompagnés d'une acidité qui transporte le vin sur la longueur.
Spécificités
Appellation
IGT Toscana
Conduite du vignoble
Philosophie Bio
Assemblage
90% Sangiovese, 5% Canaiolo et 5% Colorino
Sol
Les raisins produisant Colore sont issus de 3 vignobles : Lamole, Vincigliata, Siena. Chaque parcelle est récoltée jusqu’à 8 fois afin de cueillir chaque grappe l
Elevage
Pendant près de 22 Mois avant que l’assemblage final soit décidé
Notations
R. Parker 97/100 J. Suckling 99/100 W. Spectator 93/100
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