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Chablis 2020 – 75cl

Chablis, Moreau-Naudet

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Tartare, ceviche de poisson

28,90 

24 en stock

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Le mot de notre sommelier

Un Chablis brillant, juteux avec une belle tension. Un Chardonnay expressif mais élégant. Le domaine pratique un élevage long mais peu marqué, on retrouve ainsi un chablis minéral avec des parfums sur les fruits blancs et les agrumes. Pensez à ouvrir la bouteille 30 min à l'avance pour profiter pleinement de tous ses arômes. Il s'accorde à merveille avec des tartares ou ceviche de poisson !

DESCRIPTION

Chablis  2020 – Moreau-Naudet
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chablis
  • Domaine : Moreau-Naudet
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec léger et nerveux
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe or clair aux reflets verts. Le nez est élégant et minéral avec des parfums de roche concassée, d'embruns marins, des notes de fleurs de tilleul, sur les fruits blancs et les agrumes. La bouche est dense, pleine de fruits blancs, parcourue d'une tension minérale des plus pleines. La finale est droite longue et élancée avec beaucoup d’énergie taillée dans la roche.

Spécificités

Appellation

Chablis

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Sols peu profonds et caillouteux composés de sous-sols de marnes kimméridgiennes

Elevage

Durant 18 mois en cuve sur lies fines

Vinification

Avec levures indigènes

100% des vins en stock

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