Magnum Vosne-Romanée 2019 – 150cl

Vosne-Romanée - Joseph Drouhin

,

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Lapin aux girolles

169,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un Vosne-Romanée ample et soyeux. Charmeur et plein de délicatesse. Un grand millésime 2019.

DESCRIPTION

Magnum Vosne-Romanée 2019, Joseph Drouhin

Régions : Bourgogne
Appellation : Vosne-Romanée
Domaine : Joseph Drouhin
Millésime : 2019
Viticulture : Biodynamique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Magnum 150cl
Cépages : Pinot noir
Température de service : Vin à servir à 15/17° C
Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez est explosif et regorge d'arômes : griotte, muscade, bois de camphre, cuir fin... et plus tard, l'arôme de truffe, pour un ensemble assez étonnant. Avec un équilibre parfait entre tannins et acidité, le vin à du corps. La finale est puissante et très longue. Une richesse très harmonieuse, pour un grand Bourgogne.

Spécificités

Appellation

Vosne-Romanée

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Marnes calcaires particulièrement favorables, associées à une hydrographie idéale

Elevage

14 à 16 mois en fûts de chêne dont 20 à 25% de fût neuf

Notations

R. Parker 88-90/100 J. Suckling 93/100

Vinification

Egrappage total, 2 à 3 semaines de fermentation et macération en petites cuves ouvertes, jalonnées par des pigeages et remontages.

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