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Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Fuées » 2020 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Felettig

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

15 ans à +
14/16°C
Lapin forestière

108,00 

5 en stock

Plus que 5 !

Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Fuées » 2020 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Felettig

Potentiel de garde

15 ans à +

Service

14/16°C

Accords mets & vins

Lapin forestière

108,00 

5 en stock

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Les confessions de notre sommelier

Un Chambolle-Musigny 1er Cru qui provient de deux petites parcelles situées sur le lieu-dit "Les Fuées" avec une surface totale 31 ares. Un savant mélange de la parcelle des "Bonnes Mares" exposée est-ouest et de la parcelle des "Cras" exposée nord-sud. Une cuvée qui rassemble donc les 4 points cardinaux pour un résultat époustouflant de finesse et de gourmandise. Un vin taillé pour la garde. Ce Chambolle-Musigny 1er Cru peut être apprécié dans sa jeunesse avec une ouverture préalable, une heure avant.

Spécificités

Appellation

Chambolle-Musigny 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Fine couche d'argile sur marnes blanches, roche calcaire très dense

Elevage

14 à 18 mois en fûts dont 50% de neufs

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid de 6/7 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison courte autour de 15 jours. Pigeages et remontages quotidiens.

Dégustations

Robe grenat brillante. Le nez révèle des notes élégantes de fruits rouges, de fleurs pressées et une touche d'épices brunes. La bouche est savoureusement fraîche aux tanins délicats, le tout avec une belle finale.

Spécificités

Appellation

Chambolle-Musigny 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Fine couche d'argile sur marnes blanches, roche calcaire très dense

Elevage

14 à 18 mois en fûts dont 50% de neufs

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid de 6/7 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison courte autour de 15 jours. Pigeages et remontages quotidiens.

Dégustations

Robe grenat brillante. Le nez révèle des notes élégantes de fruits rouges, de fleurs pressées et une touche d'épices brunes. La bouche est savoureusement fraîche aux tanins délicats, le tout avec une belle finale.
Domaine

Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Fuées » 2020 – Domaine Felettig

L’histoire de ce domaine débute en 1965. Henri Felettig, hérite de ses parents, 2 hectares de vignes qui voient ces raisins partir à la coopérative du village.

Après quatre années de préparation à la cave et dans les vignes, Henri vinifie sa première vendange en 1969.

En 1973, Henri et sa femme Reine, rachètent une propriété pour agrandir leur gamme et augmenter ainsi le nombre d’hectares en production. Une philosophie qu’ils gardèrent pendant 2 décennies en achetant toutes les vignes qu’ils trouvèrent intéressantes. Une stratégie payante pour le domaine qui atteint 9 hectares en 1992.

Leurs enfants Christine et Gilbert les rejoignent en 1993. Le domaine devient une exploitation familiale cette même année. Les enfants gardent la même vision d’étendre le vignoble pour atteindre aujourd’hui 13 hectares. Ils possèdent à présent une belle palette de vins sur des appellations prestigieuse de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. L’exploitation s’exprime ainsi sur une centaine de parcelles, toutes cultivées en lutte raisonnée.

Le domaine pratique une vinification peu interventionniste avec des macérations assez courtes. Les fermentations alcooliques se déroulent en levures indigènes avec des cuvaisons courtes n’excédant pas les 15 jours. Un travail sur l’extraction se fait en douceur avec des remontages et des pigeages quotidiens. Des élevages compris entre 14 et 18 mois avec l’usage pour les bois, de différents tonneliers définis suivant la typicité des cuvées. Parmi eux, François Frères, Remond ou encore Rousseau. La proportion de fûts neufs s’exprime à hauteur de 50% pour les Premiers Crus et les Grands Crus. Seulement 30% en revanche sont utilisés pour les villages.

Le domaine possède pas moins de 7 Premiers Crus de la commune de Chambolle-Musigny, 2 Grands Crus, et d’autres appellations prestigieuses de la Côte d’Or. Les vins produits sont d’une grande élégance. Le domaine est pourtant moins connu que certains voisins. La qualité est pourtant au moins équivalente que certains domaines “Star”.

 

Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Fuées » 2020 – Domaine Felettig

 

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