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Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 -75cl

Bâtard Montrachet Grand Cru, Maison Louis Jadot

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Volaille de Bresse aux morilles

398,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Une petite pépite qui a pris un peu de bouteille ! L'idéal pour l'apprécier comme il se doit. Un grand vin de gastronomie qui saura vous ravir.

DESCRIPTION

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 – Maison Louis Jadot

La maison Louis Jadot est une référence historique de Bourgogne. L’histoire de la Maison Jadot débute en 1826 avec l’achat d’une parcelle de vigne du Premier Cru des Ursules dans la Côte de Beaune. C’est seulement en 1859 que Louis Henri Denis Jadot fonde la maison Louis Jadot. Développant progressivement son marché à l’export, notamment avec une partie en négoce. La maison acquiert rapidement une réputation internationale.

L’esprit de la maison repose sur l’oeuvre de nombreuses personnalités qui se sont succédées au fil des siècles. On parle d’un triptyque de 3 familles : Jadot, Kopf et Gagey. Depuis 1985, la prestigieuse maison appartient à la famille Kopf, anciennement importatrice de leurs vins aux Etats-Unis. En 1992, Pierre-Henry Gagey succède à son père André Gagey. Il sera à la tête de la maison jusqu’en 2022. Son fils, Thibault Gagey est nommé directeur adjoint en 2014 puis directeur général en 2022.

La Maison Louis Jadot, représente ainsi, les Domaines Louis Jadot et Héritiers Louis Jadot, des domaines du Duc de Magenta et Gagey. Mais aussi, le Château des Jacques en Beaujolais, le Domaine Ferret à Fuissé et enfin Résonance Vineyard dans l’Oregon. Elle s’étend sur 225 hectares de vignes allant de la Côte de Nuits au Mâconnais pour la partie française. Parmi eux, 119 hectares sont en Côte d’Or en Grand Cru, Premier Cru et Appellation Village. On trouve 3 cépages représentés : le Pinot noir, le Chardonnay et le Gamay.

Au fur et à mesure de son développement, la Maison Louis Jadot met en place une agriculture respectueuse de l’environnement. C’est pourquoi, une partie du domaine est convertie à l’agriculture biologique.

Enfin, la maison crée en 1996 la tonnellerie Cadus dans une volonté de pouvoir maîtriser les procédés d’élevages. Elle fabrique ainsi toutes les pièces nécessaires à l’élevage des cuvées. La chauffe utilisée est la même pour toutes les appellations. L’objectif étant de révéler la véritable expression du terroir dont le vin est issu.

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 – Maison Louis Jadot

DÉGUSTATION

Robe dorée scintillante. Le nez au bouquet attractif propose des notes de fleur de pommier, de reine-claude ou encore de silex. La bouche à l'acidité vive, est équilibrée, aux notes de pêche et de gingembre râpé.

Spécificités

Appellation

Bâtard Montrachet Grand Cru

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Marnes calcaires et argiles

Elevage

15 mois sur lies fines

Notations

R. Parker 92-94/100, J. Suckling 98/100

Vinification

Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en fûts de chêne dont 1/3 de bois neufs

100% des vins en stock

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