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Château Cheval Blanc 2000 – 75cl
1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru
POTENTIEL DE GARDE
20 à 25 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Faux filet de bœuf de Galice maturé
1150,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Ce Cheval Blanc exceptionnellement axé sur la puissance et l’intensité est un très grand vin de garde qui restera parmi les plus illustres de son temps.
Coup de cœur de notre équipe, c’est l’archétype d’un grand vin de la rive droite de Bordeaux avec toutes les nuances dont Cheval Blanc a le secret.
Quantités confidentielles…
DESCRIPTION
Château Cheval Blanc 2000
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Cheval Blanc
- Classement : 1er Grand Cru Classé A
- Millésime : 2000
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Raisonnée
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
De couleur rubis intense aux nuances grenat. Nez puissant de fruits frais comme la fraise et le cassis. Après aération, on retrouve les marqueurs d’un bel élevage : vanille, cèdre et un peu d’évolution avec une touche de caramel et de cuir. La bouche est très élégante et concentrée, les tannins sont très fins et la finale expressive, longue.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
53% Merlot, 47% Cabernet franc
Sol
Argiles et graves grossières
Elevage
100% en fûts de chêne neufs
Notations
R. Parker 99/100 W. Spectator 93/100 J. Suckling 94/100 J. Robinson 17/20
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