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Château Cheval Blanc 2005 – 75cl

1er Grand cru classé A, Saint-Emilion Grand cru

POTENTIEL DE GARDE

25 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Bœuf de Kobé

1190,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Puissant, élégant, d’une belle trame tannique et d’une grande longueur, c’est un vin immense, promis à marquer durablement l’Histoire de Château Cheval Blanc. Les conditions climatiques en 2005 ont permis de réunir toutes les qualités nécessaires à l’élaboration d’un grand millésime. Ce fût l’année la plus sèche connue à Saint-Emilion et les raisins ont atteint une grande maturité, le vin se montre puissant, concentré, complexe et devrait vieillir magnifiquement !

DESCRIPTION

Château Cheval Blanc 2005
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Château : Cheval Blanc
  • Classement : 1er Grand Cru Classé A
  • Millésime : 2005
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Raisonnée
  • Cépages : Merlot, Cabernet franc
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
  • Potentiel de garde : 25 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Robe intense de couleur cerise noire. Le nez est profond mêlant des arômes de fruits noirs croquants et d’élevage noble. La bouche est marquée par sa grande jeunesse, très vive et aux tannins tendus aux grains fins. La finale est très longue et mentholée. Un vin éternel.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

51% Merlot, 49% Cabernet franc

Sol

Argiles et graves grossières

Elevage

16 à 17 mois, 100% en fûts de chêne neufs

Notations

R. Parker 100/100 W. Spectator 97/100 J. Suckling 98/100 J. Robinson 18,5/20

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